Pulled Chicken Burger mit Avocado und Halloumi

Ich liebe meinen Low Carb Pulled Chicken Burger mit Avocado und Halloumi im Sommer! Er ist nicht zu schwer und hält auf Grund der vielen Proteine trotzdem lange satt.

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Ich bereite mir die einzelnen Zutaten für den Low Carb Pulled Chicken Burger mit Avocado und Halloumi oft Abends zuhause vor und nehme sie dann mit ins Büro. So habe ich schnell einen gesunden Lunch. Lediglich das Huhn erwärme ich und brate den Halloumi frisch an und setze dann einfach alles zusammen 🙂

Als Sauce habe ich in diesem Fall Humus genommen weil ich einen fertigen im Kühlschrank hatte, es eignen sich aber auch alle anderen Saucen – je nach Lust und Laune!

Statt Halloumi könnt Ihr natürlich auch Feta-Käse nehmen. Gut schmecken auch rote Zwiebel dazu, darauf verzichte ich aber lieber wenn ich danach noch Termine habe 😉

Zutaten für 2 Portionen

  • ca. 1/3 der jaja’s
  • Backmischung für Weißbrot (= ca. 95g)
  • 1 EL Sesam
  • 1 Oberkeule vom Huhn mit Knochen (mit oder ohne Haut, je nach Belieben.
  • je eine Prise Salz, Pfeffer, Paprika, Cumin, Chilli
  • 120g Halloumi
  • 1/2 Avocado
  • 2 EL Humus (oder andere Sauce)

Anleitung

Servieren und den Low Carb Pulled Chicken Burger mit Avocado und Halloumi ohne schlechtes Gewissen genießen!

Das brauchst Du dazu

Protein Berry Shake mit Vanille

Seid Ihr auch immer auf der Suche nach schnellen und einfachen Mahlzeiten für Zwischendurch? Dann ist mein Low Carb Protein Berry Shake mit Vanille genau das Richtige für Euch

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Er eignet sich perfekt als schnelles Frühstück, das lange satt hält und auch vor oder nach dem Sport um die Muskeln mit der gewissen Portion Eiweiß zu versorgen. Auf Grund meines hochwertigen Whey Proteins im Rezept ist dieser Protein Berry Shake mit Vanille eine echte Proteinbombe, die Euch gesundes Eiweiß spendet.

Zutaten für 2 Portionen

  • 400ml Milch (Sorte nach Wahl)
  • 200g Heidelbeeren
  • 2 EL Erythrit
  • 2 EL Proteinshake Vanille

Anleitung

Das brauchst Du dazu

Keto Pizza aus Auberginen / Melanzani

Pizza mal ganz anders! Nun gut, vielleicht ist es ein wenig übertrieben, die Low Carb Keto Pizza aus Auberginen mit herkömmlicher Pizza zu vergleichen

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Zutaten für 3 Portionen

  • 2 große Auberginen / Melanzani
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 Dose Tomatensauce für Pizza
  • 1 Packung Feta-Käse, 150g
  • 1 Handvoll frischer Basilikum
  • Salz/Pfeffer/Chili je eine Prise
  • weitere Zutaten nach Belieben. Z.B. Prosciutto, Spinat, Pilze, Thunfisch,

Anleitung

Low Carb Keto Pizza servieren und ohne schlechtes Gewissen genießen!

Nährwerte pro Portion

pro Portion (Rezept ergibt 3 Portionen)
Energie
256 kcal
Verwertbare Kohlenhydrate
7,3g
Fett
18,9g
Eiweiß
12,1g

Das brauchst Du dazu

Low Carb Rhabarber Frischkäse Blechkuchen

Low Carb Rhabarber Frischkäse Blechkuchen – außergewöhnlich und leicht schokoladig

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Zutaten für 15 Portionen

  • 60 g Butter
  • 200 g Zartbitterschokolade (mind. 80 % Kakaoanteil) oder besser noch: Low Carb Schokodrops ohne Zucker
  • 2 Stangen Rhabarber
  • 4 Eier (M)
  • 100 g Erythrit
  • 200 g Frischkäse
  • 150 g Mandelmehl
  • 1 TL Bourbon Vanille(oder Mark von 1 Vanilleschote)
  • Prise Salz
  • 1 TL Backpulver
  • Backform (20 x 30 cm)
  • Butter für die Form

Anleitung

Low Carb Rhabarber Frischkäse Blechkuchen servieren und ohne schlechtes Gewissen genießen!

Da das Rezept aus meinem Buch stammt, wurde es mit Zartbitterschokolade (Kakao mind. 80%) gemacht. Verwendest Du meine Low Carb Schokodrops, werden die Kohlenhydrate nochmal drastisch reduziert!

Nährwerte pro Portion

pro Portion (ergibt 15 Portionen)
Energie
190 kcal
Verwertbare Kohlenhydrate
3,2g
Fett
15,3g
Eiweiß
7,6g

Das brauchst Du dazu

Low Carb Käsestangerl

Low Carb Käsestangerl mit nur 0,74g Kohlenhydraten und ganzen 9g Protein! Ist das nicht der Wahnsinn? 🙂

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Zutaten für 9 Low Carb Käsestangerl

  • Eiweiß von 4 Eiern (M)
  • Prise Salz
  • 100 g Sojamehl
  • 100 g Rapsöl
  • 1 Ei (M)
  • 150 g Gouda

Anleitung

Low Carb Käsestangerl servieren und ohne schlechtes Gewissen genießen!

TIPP: Damit der Teig nicht an den Fingern kleben bleibt, die Hände immer wieder in kaltes Wasser tauchen und mit feuchten Händen arbeiten.

Nährwerte pro Portion

pro Portion (ergibt 9 Portionen)
Energie
195 kcal
Verwertbare Kohlenhydrate
0,7g
Fett
16,9g
Eiweiß
9,3g

Das brauchst Du dazu

Low Carb Protein Pancakes

Low Carb Pancakes

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Zutaten für 4 Low Carb Protein Pancakes

  • 3 Eier (M)
  • 50-60g Milch (es geht auch Mandel- oder Sojamilch)
  • 30g Proteinpulver
  • 2 EL jaja’s Erythrit zu Pulver gemahlen
    Kleine Prise Salz
  • 3EL Raps- oder Sonnenblumenöl
  • 4 EL jajanella
  • Beeren nach Belie

Anleitung

Low Carb Protein Pancakes servieren und ohne schlechtes Gewissen genießen!

Nährwerte pro Portion

pro Portion (ergibt 4 Portionen)
Energie
153 kcal
Verwertbare Kohlenhydrate
3g
Fett
12,2g
Eiweiß
6,5g

Das brauchst Du dazu

Veganes Lower Carb Bananenbrot

Veganes Lower Carb Bananenbrot

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Dieses köstliche Rezept für das Lower Carb Bananenbrot hat die liebe Holly von mit unseren Zutaten kreiert!

Bitte schaut auch unbedingt auf Holly’s Instagram-Seite hollywilkinsonofficial vorbei und entdeckt viele tolle Rezepte und Infos!

 

Zutaten

Anleitung

Veganes-Lower-Carb-Bananenbrot
Veganes-Lower-Carb-Bananenbrot

Das brauchst Du dazu