Das Low Carb Rezept für meine herbstlichen Kürbisspalten aus dem Backofen geht ganz schnell und unkompliziert. Ich liebe Kürbis in der kalten Jahreszeit in fast jeder Form 
Zutaten für 2 Personen
1 Hokkaido Kürbis
1 rote Zwiebel (halbiert und in dünnen Scheiben)
2 Knoblauchzehen (klein geschnitten)
Salz
Pfeffer
1 TL Cumin
1 TL Chillipulver
3 EL Sojasauce
4EL Olivenöl
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Kürbis in ca 5cm dicke Spalten schneiden und in eine Auflaufform geben.
- Alle Zutaten in die Auflaufform geben und gut mit den Händen vermischen.
- Für ca. 45 Minuten backen.
Servieren und ohne schlechtes Gewissen genießen!
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